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METODO DEL PLATO con Nemi Bañon nutricionista Espacio NB en ALicante y Villena

¿Qué grupos de alimentos deben estar en comidas y cenas?

¡Hola! Mi nombre es Noemí Bañón y soy dietista-nutricionista de Espacio NB Nutrición y Bienestar Noemí Bañón.

Quiero explicarte los grupos de alimentos y que han de estar en comidas y cenas.

En comidas y cenas han de estar los siguientes grupos de alimentos:

  • las verduras 

  • hidratos de carbono 

  • proteínas 

  • una grasa saludable 

  • de postre fruta o yogur 

  • y el agua 

Han de estar todos estos grupos de alimentos en comidas y cenas porque no hay un alimento que tenga todas las funciones que el cuerpo necesita.

Es decir…

1. FRUTAS y VERDURAS. Son los reguladores del cuerpo. Lo que hace que vayamos bien al baño, que no te encuentres cansado, que no se me caiga el pelo, que no se rompan las uñas. 

2. HIDRATOS DE CARBONO. Son la gasolina para funcionar. El cuerpo necesita hidratos de carbono para hacer la actividad del día a día. 

Para que te acuerdes… lo que viene de la tierra: pan, pasta, patatas, legumbres, cereales.

¡Recuerda! Los cereales si son integrales mejor. Un cereal blanco y un cereal integral tienen prácticamente las mismas calorías, pero el integral tiene alrededor una capita de fibra que tiene más nutrientes y está menos procesado. Siempre va a ser mucha mejor opción.

3. PROTEÍNAS. Son como los ladrillos que se siguen formando y reparando nuestro cuerpo. Con la actividad del día a día tenemos pequeñas roturas musculares y este grupo nos va reparando.

Tenemos dos grupos de proteínas: de origen animal y de origen vegetal.

  • De origen animal, lo que se mueve: carnes, huevos, pescados y lácteos.
  • De origen vegetal: legumbres, frutos secos, tofu, seitán, tempe. H

Hay que tomar el  50% de cada una de ellas.

Bien, pues imagina que tenemos Noemí Bañón Nutricionista y Dietista en Alicante

La mitad de ese plato que sea en forma de verdura, ya sean crudas o cocinadas, y la otra mitad, que un cuarto esté formado por los hidratos de carbono y un cuarto que esté formado con las proteínas.

Por ejemplo, el otro comí una ensalada y unos espaguetis con verduras y gambitas. Y de postre una fruta. Y para cenar tomé un revuelto de verduras con huevo, un poquito de pan y una pieza de fruta.

Espero que este post os sirva y que os guste. Y si necesitas saber algo más no dudes en ponerte en contacto conmigo.

Recuerda… La salud se cuida mientras se tiene 

Un saludo y a cuidarse 🙂

Método el Plato Noemi Bañon Nutricionista y Dietista en Alicante